鶏肉のガパオ（バジル炒め）

タイ料理の定番？！
ガパオ（バジル炒め）です！
以前、ひき肉で作りましたが、今回は鶏肉で挑戦！！
（ひき肉のガパオはこちら）

鶏とひき肉では味付けが同じだと合わないだろうと思い、
パットホイライの味付けを参考に作ってみました。


今回もバジルは自家栽培のもの。
最近元気に育ってくれて、料理が助かります！！


■鶏肉のガパオ
[材料]
鶏もも肉　１枚
にんにく　１カケ
とうがらし　数本
ナンプリックパオ　小さじ１
シーイウダム　小さじ１
オイスターソース　小さじ１
ナンプラー　大さじ１
バジル　数枚

[プロトコル]
↓にんにくととうがらしを炒め、香りをだす
↓鶏肉は一口サイズに切って、炒める

↓鶏肉に火が通ったら、調味料を入れ、味をなじませる

↓最後にバジルを入れたら、火を止めてできあがり！

味つけは濃い目なので、タイ米に合わせて食べるとうまい！

収穫したてのバジルは香りも強くてGood!!

ひき肉のガパオとはまた別物で、バジルがすくすく育ってる今の時期は

ヘビロテ間違いなさそうです！！

うまいっす！！