豆苗のにんにく炒め

これ、スピードメニューですが、
おいしくってハマリっちゃいました。
豆苗安いし、栄養価ありそうだし、
歯ごたえや風味もいいですね♪

一人で１束くらいペロっといけます。

■豆苗のにんにく炒め
[材料]
豆苗　１束
ニンニク　２カケ
塩　小さじ1
鶏がらスープ　100cc
ごま油　適量

[プロトコル]

↓豆苗は根を切って、ザルへ
↓つぶしたニンニクと塩をそこに加える
↓熱した鍋に一気に投入、炒める
↓鶏がらスープを振り入れる（あんまたくさん入れるとバシャバシャになる）
↓ごま油で風味づけ
完成


写真もちょっと鶏がらスープ多くて、汁っぽくなっちゃいました苦笑
一瞬でいためることで歯ごたえが残ってておいしいです！！
オツマミにもぜひ。