カイジャオ（揚げオムレツ）

目からうろこの調理法で卵がめっちゃおいしくなるカイジャオ！！
卵、揚げる、以上（笑）

でもコレで卵が桁違いにフワフワになって、病みつきになります！！
めっちゃ簡単で、一品足したいときに最適。

卵をあげるってとても意外だけど、これによってフライパンで焼くオムレツとは全く異なる食感に。
（でも油をめっちゃ吸うので、カロリーにご注意！！w）

■カイジャオ（揚げオムレツ）
[材料]
溶き卵　2-3コ分
ナンプラー　適量

お好みで具材を入れてもよし
エビ、ひき肉、タマネギ、ニラ等々
（でも具材を入れすぎると卵がまとまらなくなるので、少なめに）

[プロトコル]


溶き卵を油へ

 ↓鍋に油を熱する。たっぷりの油で！！
↓溶き卵を一気に流し込む
↓すると、一瞬でボンっと膨れる
↓火は一瞬で通るので、すぐ油切って皿に盛り付けるだけ
　　（すぐ焦げはじめてしまうので、長いこと揚げない）


ナンプラーで味つけしているので、特にソースは不要。もうちょっとはっきりした味がお好みなら、

【シラチャーソース（チリソース）＋ケチャップ】の組み合わせ

一瞬で膨らむ！！

は卵に合うと思います。

このフワフワは未体験ゾーン間違いなしです。

子供も好きそうなので、ぜひ！！