ガパオ・ムーサップ（豚ひき肉のバジル炒め）

大好物の一つ、ガパオ飯。

本当はガパオ＝ホーリーバジルのことですが、
バジル炒めのことを『ガパオ』って略して呼んでます。

タイ米にぶっかけて食べれば、ご飯が進みまくり！！

■ガパオ・ムーサップ
[材料]
ブタひき肉　100g
とうがらし　１本
にんにく　１カケ
ナンプラー　大さじ１
鶏がらスープ粉末　小さじ１
砂糖　中さじ１
バジル　　10数枚

[プロトコル]

↓熱した鍋にとうがらしとみじん切りにしたニンニクをいれ、香り出す
↓ひき肉を火が通るまで炒め
↓ナンプラー、砂糖、鶏がらスープ粉末を加える
↓バジルを加え、サッと火を通して
完成

バジルは火を通し過ぎない方がよいです！！


そして１つ大失態、目玉焼き乗せて食べると
さらにおいしいのに、つくりわすれました（笑）


鶏肉のガパオもおいしいです。
いずれココで紹介します。

3分くらいですぐ出来て、このおいしさ！！
文句ないっす。

実は我が実家でもよく出てきたメニューで大好き。
今日もたらふくご飯を平らげてしまいましたー。

やってみて！