ふんわり卵とチンゲン菜のオイスターソース炒め

甘くて、卵がふんわりで、オイスターソースのコクがあって、うまいっすよ！
余るかな～っていつも思うけど、一人でチンゲン菜１株はあっさり平らげちゃうくらい！！

チンゲン菜があれば、コレって感じの自分の中で鉄板メニュー。
クックパッドとかにいろいろあるんで、参考にどうぞ！

■ふんわり卵とチンゲン菜のオイスターソース炒め
[材料]
溶き卵　２個
砂糖　小さじ１
シーズニングソース　少量
チンゲン菜　１株
鶏がらスープ粉末　小さじ１
オイスターソース　大さじ１

醤油　小さじ１

水溶き片栗粉

[プロトコル]

↓溶き卵に砂糖とシーズニングソースを混ぜる

↓油多めにひいた鍋に溶き卵を入れ、

↓油は卵が鍋肌滑るくらいに

↓かき混ぜず、片面焼けたらひっくり返す

↓両面固まったら、中は半熟で皿に取り出しておく

↓チンゲン菜を炒める
↓水200cc、鶏がらスープ粉末、オイスターソース、醤油を加え煮立たせる
↓水溶き片栗粉をいれ、とろみつける
↓別皿の卵を一緒に盛り付け完成


卵作るのと、チンゲン菜炒めるのが２段階なので、面倒臭そうだけど、意外とすぐできる。
オイスターソースじゃなくて、塩味でもイケます！

やってみて！